小刺猬，小厨宝，小丑之城，普通食客大多偏爱煎或烤的牛排，对于老饕来说，牛肉可根据不同的部位的肉质和烹调方式产生多样的组。在大超市里，从和美国进口的牛肉常见的有、菲力、牛里脊等等，有时还能买到的牛肉。和牛与安格斯的价格越发出竞争的态势。当这些眼花缭乱的牛肉品种填满购物筐和菜单的时候，我们是否真正了解其中的奥秘？或许，更不用说如何烹调和如何来品尝了。[详细]

他们常常是美食家、作家、明星的位体，他们舌尖的味蕾敏锐捕捉这个国家酸甜苦辣，无论棵低调的白菜或是片神秘高贵的松露，他们都能够从中获得满分而平等的乐趣，从而教给我们关于吃喝更为广阔、丰富的乐趣，引领这些的食尚。

吴沁士，投资人，艺术品基金伙人，鉴赏家及艺术品投资顾问，《君詞社》创始人。源于对美食的钟爱，，投资以“投资健康，储蓄生命”为经营的园丁园有机农业，为目前国内最大的。

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RuebenMarley先生，BestFoodinChina美食作家，美国人。Rueben可能是现在杭州最出名的外国人。Rueben在撰稿、摄影、视频方面都颇有造诣，Rueben曾在美国丹佛市的家法餐厅担任厨师，并且是美国烹饪协会的。

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