粤菜菜谱大全

来源:莆田美食网 发布时间:2016-08-29 10:20 收藏 挑错 推荐 打印

心肌炎什么症状心肌炎的治疗心肌炎的症状及治疗,文章导读相信很多的朋友会有相同的经历,就是在电影院或者家里看港剧的时候,经常会听不懂里面在说什么,只有默默地吃力地看着下面的中文翻译,有时候运气不好,还会有错过剧情的时候。这个时候我们就会发现不会粤语常不方便的件事情。还有的就是些经典的粤语歌曲很好听,但是不会粤语也听不懂。

其实诸如此类的还有越剧,这些都是广东文化的精髓,当然还有些广东的些其他方言以及粤语,都属于广东的物质文化遗产。说到精髓,不得不提的就是粤菜,粤菜不仅在国内很有名,而且国外也是相当着名的。下面就来说书粤菜的菜谱大全。

的做法

调味料:花生油克、盐克、味精克、白糖克、湿生粉适量、麻油少许。

制作过程:

、芥兰去叶切长段,登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;

、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;

、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可;

梅子蒸排骨的做法

材料:

排骨克、梅子酱或者酸梅肉克

调料:糖小匙、老抽小匙、蒜茸小匙、豆豉酱大匙、淀粉小匙、食用油大匙、香葱根(切段)、盐少许

做法:

、排骨洗净斩成小块(约.cm),放入酸梅酱和所有调料拌匀,腌分钟

、在将腌好的排骨放入蒸锅中,旺火蒸分钟左右即可。

梅子属碱性食品,与酸性食物搭配可以改善的酸碱值,达到健康养生之目的。

的做法

[原料/调料]光鸭只,冬瓜克,米仁克。陈皮块,姜l块,葱l棵,精盐茶匙,米酒.汤匙,植物油加克。

[制作流程]

.将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。

.炒锅内放油烧成热,将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。

.将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中,加清水杯,用大火烧开锅后,烹入米酒、精盐荼匙,改用小火提至酥烂,放入精盐茶匙调味即成。

特点:此菜汤味鲜美,营养丰富。

清炒广东菜心的作法(素食)材料:广东菜心g,盐,糖,生抽勺。

作法:锅加油烧热放入菜心翻炒,加生抽,盐,糖,武火迅速煸炒-分钟即可出锅。

当然介绍的只是少数的粤菜菜谱,严格来说只能说是冰山角,但是这些都是粤菜之中的代表性食谱,也是很多广东人非常喜欢吃的食谱。其实现在饮食文化的飞速发展,不仅仅是广东人喜欢吃粤菜,而且好多其他地方的人也都喜欢吃,甚至有好多外国人也喜欢吃。


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